Menús
La autentica esencia de la cocina vasca, la opción perfecta para compartir una variada y deliciosa experiencia culinaria donde cada bocado es una explosión de sabor.
| Tarrina de bacon, queso, patata y salsa de piquillo | 3.00€ |
| Txipis Pelayo | 3.00€/11.00€ |
| Txipis | 7.00€ |
| Crujiente de mejillón | 3.00€ |
| Caldo casero | 2.50€ |
| Nuestras croquetas | 2.25€ |
| Taco de bonito en escabeche | 3.00€ |
| Brocheta de pulpo | 3.50€ |
| Callos y morros al estilo Alondegia | 3.50€/15.00€ |
| Zamburiñas atlánticas | 16.00€ |
Los ingredientes de temporada son la estrella de nuestra carta. ¡Déjate recomendar por nuestro personal!
| Ración de ibérico de bellota | 15.00€ |
| Tabla de quesos selección del xef | 12.50€ |
| Langostinos en Tempura con crema de puerro y mejillones | 14.50€ |
| Foie a la planxa con cebolla caramelizada y carpaccio de vacuno | 18.00€ |
| Flor de pulpo con parmentier y hongos | 21.00€ |
| Revuelto de hongos con lascas de Idiazabal | 14.50€ |
| Alubias de Tolosa con sus sacramentos (en temporada) | 22.50€ |
| Zamburiñas atlánticas | 16.00€ |
| Ensalada Alondegia (piperada, salmón y queso de cabra) | 16.00€ |
| Ensalada de tomate, anchoas y ventresca de bonito | 12.00€ |
| Ensalada de pera, ibéricos y gorgonzola | 14.00€ |
| De de pato | 18.00€/R |
| Vegetariano | 12.50€/R |
| Mar y montaña | 16.00€/R |
| Paella Valeciana | 17.50€/R |
| Marisco | 20.00€/R |
| Risotto de sets | 17.00€/R |
| Fideuà | 15.00€/R |
| Merluza en salsa verde | 16.00€ |
| Begihaundi del Cantabrico en su tinta | 19.90€ |
| Medallones de rape con crema de gambas | 18.50€ |
| Bacalao con piperrada | 18.00€ |
| Txipirón a lo Pelayo | 11.00€ |
| Pescado de temporada s/m |
| Manitas al estilo de nuestra Taberna (deshuesadas con jamón ibérico y shitakke) | 17.00€ |
| Aleta briskket Angus al vino tinto | 19.00€ |
| Cordero ‘Imanol Barriola’ a baja temperatura | 20.50€ |
| Rabo guisado en su jugo | 19.50€ |
| Costilla de cerdo ibérico | 17.90€ |
| Callos de wayu con salsa de tomate | 15.0€ |
| Tarta de queso horneada | 6.50€ |
| Volcán de chocolate (tiempo de espera 15 min) | 6.50€ |
| Pudín de Chía con fruta de temporada | 6.50€ |
| Helados caseros | 6.50€ |
| Baigorri Rosado | 14.00€ |
| Ostatu, DO Rioja | 15.50€ |
| Viña de Fornos (Godello), DO Valdeorras | 16.00€ |
| Blanc de Pacs, DO Penedes | 16.00€ |
| Granbazan, Albariño DO Arias Baixas | 17.50€ |
| Bermejo, Lanzarote | 20.50€ |
| Schloss Lieser SL Riesling Kabinett, Alemania | 20.50€ |
| Monjardin Brut Nature Rosado | 16.00€ |
| Parés Baltà Brut Nature | 19.00€ |
| La Viña de Ayer, DO Cebreros | 15.00€ |
| Le Méprisé, Cuellar | 16.00€ |
| Carramimbre Roble, DO Ribera del Duero | 16.50€ |
| Pruno, DO Ribera del Duero | 18.50€ |
| Grosella, DO Penedès | 19.50€ |
| La mujer del caballo azul, DO Valencia | 25.00€ |
| Tomas Postigo, DO Ribera del Duero | 33.00€ |
Zumo natural + bebida caliente + para comer
Zumo de naranja Txiki
Mediano
Grande–
+1.00€
+1.50€
Bebidas calientes Café solo, cortado, con leche
Infusión
Colacao
Leches vegetales y semidesnatada–
–
–
–
Para comer Pintxo de tortillas variadas
Ración bizcocho casero–
–
Bollería Napolitana, croissant –
Tostadas AOVE, Mantequilla, Jamón ibérico,
aguacate, Tomate+1.50€
Abierto todos los dias
7/7 – 8h a 00h
Dirección
San Joan Plaza, 2, 20400 Tolosa, Gipuzkoa
Teléfono
695 30 44 41
Mail
info@alondegia.com
Abierto todos los dias 7/7 – 8h a 00h San Joan Plaza, 2, 20400 Tolosa, Gipuzkoa 695 30 44 41 | info@alondegia.com
